Właściciel Balthazara, Keith McNally, ogłosił na Twitterze, że restauracja przekaże cały dochód z dzisiejszej kolacji na fundusz UNICEF „Chrońmy dzieci” dla Ukrainy.
W swoim wpisie restaurator zdradził również, że w przeciętny wtorek Balthazar zarabia od 35 000 do 40 000 dolarów. Spodziewajmy się, że McNally opublikuje dokładne dane o zarobkach z dzisiejszego wieczoru jutro rano.
Lokal w centrum miasta jest ostatnim nowojorskim przedsiębiorstwem, które publicznie ogłosiło swoje wysiłki na rzecz pomocy krajom Europy Wschodniej. Na przykład Nowojorska Biblioteka Publiczna opublikowała właśnie listę książek, które pomogą lepiej zrozumieć historię Ukrainy, a sklep z książkami kucharskimi Archestratus na Greenpoincie zorganizował w miniony weekend wielką wyprzedaż wypieków, aby zebrać fundusze na ten cel.
Kilka małych firm z East Village, dzielnicy Little Ukraine, również wzięło udział w akcji, a zabytki Nowego Jorku, takie jak Empire State Building i One World Trade Center, zaświeciły się na niebiesko-żółto, by wesprzeć Ukrainę.
Jeszcze wyraźniejszym wyrazem wierności Nowego Jorku sprawie ukraińskiej było podpisanie przez gubernator Kathy Hochul 27 lutego rozporządzenia wykonawczego, które skutecznie zakończyło wszelkie interesy stanu z Rosją.
Jeśli i Ty chcesz pomóc w tej sytuacji, oto sześć sposobów, aby to zrobić z Nowego Jorku.
