Włoszczynę: marchew, pietruszkę, seler obieramy i wrzucamy do garnka. Dodajemy grzyby shiitake, pieczarki, konbu, świweży imbir i główkę czosnku. Zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu około 40 minut. Do bulionu bez warzyw dodajemy pastę Gochujang, wino białe, sos sojowy,…